• Vitamine B5 - L'Acide Pantothénique

    La Vitamine B5 - ACIDE PANTOTHÉNIQUE

     

    (1) - Sources alimentaires

    Elle est exclusivement apporter par notre alimentation. Elle est très largement répandue dans la nature. On la trouve ainsi dans quasi tous les aliments. C'est de là qu'elle tient son nom du grec "pantothen" qui signifie "partout"...

    On la trouve surtout dans : la levure, les abats (foie, rognons), le jaune d'oeuf, le poisson, les céréales et les léguumes... mais surout elle est largement présente pour couvrir nos besoins donc zéro inquiétude !! merci dame Nature 

     

    (2) - A quoi sert-elle dans votre corps ?

    Elle est le précurseur du co-enzyme A  et en est son constituant principal, intervenant dans le métabolisme des lipides, des glucides et des protéines. Il est donc très demandée et active dans notre corps !!

    Elle est active également dans la synthèse des hormones cortico-surrénaliennes (les stéroïdes) dérivant du cholestérol, ainsi que dans la synthèse de l'hème de l'hémoglobine (qui sert à fixer l'oxygène dans les globules rouge pour leur transport dans le sang.

    Elle participe à la cicatrisation, à la régénération des épithéliums et à la croissance des ongles et des cheveux (les phanères).

    Enfin elle joue un rôle au niveau de notre système immunitaire et au niveau du système nerveux central également. 

    C'est une petit vitamine bien active et précieuse !!!

     

    (3) - Quelques caractéristiques

    Elle est principalement concentrée dans le foie, les reins, le cerveau et le coeur.

    Son actvité est renforcée par la présence des autres vitamines du groupe B et également celle du magnésium !

    Par contre l'alcool, provoque une diminution de la quantité de cette vitamine dans les tissus ! ...

     

    (4) - Les personnes à risque de déficit en VitB5

    La carence en cette vitamine est rare et liée à une grande dénutrition. 

    En terme de déficit (qui est un stade d'hypovitaminose avant le stade de la carence pour lequel les signes cliniques vont apparaître), les personnes dénutris, les femmes allaitantes dans les situation de précarité alimentaire.

    Pas de risque de surdosage ou d'hypervitaminose.

     

    (5) - les Recommandations nutritionnelles quotidiennes

    je communique les recommandations pour des adultes bien portant, juste pour information, car ce sont des valeurs moyennes qui sont toujours variables selon le contexte et les caractéristiques physiologique dela personne :

    femme : 5 mg / jour

    homme : 5 mg / jour

     


     

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